Logo Radio Łódź

Fifka i żulik, czyli łódzka kuchnia domowa

Łódź ma swoją książkę kucharską. "Fifka i żulik, czyli łódzka kuchnia domowa" zawiera 50 przepisów na codziennie, proste dania, które dawniej gotowały babcie i prababcie. Na przykład zalewajkę, barszcz czy wodziankę.

Anna Wojciechowska, autorka książki "Fifka i żulik, czyli łódzka kuchnia domowa" (Fot. Magdalena Duda)

Książka jest już w sklepach, wydało ją Centrum Inicjatyw Na Rzecz Rozwoju REGIO. - Takiej czystej pracy to było pół roku, żeby zebrać przepisy, żeby to dopracować - mówi Anna Wojciechowska, autorka. - Wiadomo, że większość przepisów, które gotuje się w domu, to robi się to na oko. Zdjęcia zajęły też bardzo dużo czasu. Trzeba było wszystko zebrać, wnieść rekwizyty - wspomina.

Książka jest przyczynkiem do projektu Łódzka Kuchnia Domowa, który realizuje REGIO przy wsparciu finansowym Urzędu Miasta. - Zapraszamy też na spacery z przewodnikiem szlakiem dawnej łódzkiej gastronomi. Będą też warsztaty kulinarne zarówno dla dorosłych i dzieci. Zapraszamy też na kulinarną grę miejską 12 października. Postaramy się aby uczestnicy zabawy mogli tych dań spróbować - mówi Maciej Kronenberg, prezes Centrum.

Projekt ma za zadanie promować łódzkie dziedzictwo kulinarne.

(Fot. Magdalena Duda)
×
Dziś Wielki Piątek - drugi dzień Triduum Paschalnego, w którym Kościół katolicki przypomina zbawczą mękę i śmierć Jezusa na krzyżu. Wieczorem w kościołach sprawowana jest Liturgia ku czci Męki Pańskiej. Jej porządek obejmuje: liturgię Słowa Bożego, adorację Krzyża i Komunię świętą | Tylko w jednej szkole ponadgimnazjalnej w Skierniewicach uczniowie już wiedzą, że będą mogli przystąpić do matury. W żadnej ze szkół w Sieradzu młodzież tej pewności nie ma. W Piotrkowie Trybunalskim w części szkół odbyły się już klasyfikacyjne rady pedagogicznej | Spalony kościół w Mileszkach, po prawie czterech latach, zostanie odbudowany. Świątynia zostanie zrekonstruowana na wzór oryginału. Ze wstępnych szacunków wynika, że odbudowa samych ścian będzie kosztowała około 4 miliony złotych | Blisko 200 policjantów w Łodzi kontroluje kierowców. Trwa akcja Wielkanoc 2019 | Prezes Okręgu Łódzkie ZNP przyznał, że nie rozumie, dlaczego negocjacje rządu ze związkami rozpoczęły się tak późno. Marek Ćwiek na antenie Radia Łódź dodał również, że nauczyciele mogą zawiesić strajk, aby wystawić oceny maturzystom | 76 lat temu w warszawskim getcie wybuchło powstanie kierowane przez żydowskie podziemne formacje zbrojne. Było odpowiedzią na rozpoczęcie przez Niemców akcji ostatecznej likwidacji getta | Według ostatnich ekspertyz wiadukt przy ulicy Przybyszewskiego może być używany do końca czerwca. Konieczna będzie rozbiórka jego części. Stan techniczny budowli jest fatalny, a jego przebudowa ma kosztować 80 milionów złotych
Uwaga! Nasze strony wykorzystują pliki cookies. Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach statystycznych i reklamowych. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu (przeglądarce internetowej) można zmienić ustawienia dotyczące plików cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookies, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki.
Zgadzam się z polityką