Logo Radio Łódź

Festiwal Zielone Smaki Łodzi. Sięgnąć po rośliny i zrezygnować z mięsa

Do niedzieli potrwa V Festiwal Zielone Smaki Łodzi, w którym bierze udział 21 restauracji i kawiarni.

(Fot. Agata Zielińska)

Łodzianie, podobnie jak jurorzy, przez cztery dni będą mogli próbować popisowych wegańskich dań, a następnie oceniać je w internetowym plebiscycie. Festiwalowi będzie towarzyszyć szereg wydarzeń. - Mam warsztaty w studiu kulinarnym, wykłady dietetyczki Iwony Kibil o diecie wegańskiej i jej zdrowotnych aspektach i Dorotą Sumińską, która opowie "Co tracimy jedząc mięso". Mamy spacer po Bałutach tropem dzikich roślin jadalnych w mieście, ponieważ właśnie Bałuty obfitują w takie fajne dzikie zakątki - wyjaśnia Monika Stasiak, organizatorka festiwalu.

Jedno ze spotkań - z Izabelą Borowską z portalu "Jemy w Łodzi" - będzie dotyczyło rynku restauracji wegańskich w naszym mieście. Jej zdaniem ten rok jest przełomowy, ponieważ w Łodzi pojawiło się aż 8 kolejnych wegańskich miejsc. - Zaczynamy gonić Polskę, bo rzeczywiście, przyznajmy szczerze, byliśmy tutaj bardzo w ogonie, szczególnie za Warszawą, ale też za innymi miastami. W Łodzi nie jadło się wegańsko i na pewno Festiwal Zielone Smaki Łodzi robi bardzo dużo dobrego, bo promuje tą kuchnię, i rzeczywiście wielu szefów kuchni eleganckich restauracji zmotywował do tego, żeby sięgnąć po rośliny, po kuchnię roślinną i zrezygnować, chociaż na czas festiwalu, z mięsa.

(Fot. Agata Zielińska)
×
Arcybiskup Grzegorz Ryś porannym gościem Radia Łódź | Najlepsi łódzcy nauczyciele otrzymali nagrody z rąk prezydent Hanny Zdanowskiej. Podczas uroczystego spotkania, zorganizowanego w związku z Dniem Edukacji Narodowej, prezydent Zdanowska podkreślała, że na nauczycielskich barkach spoczywa ogromna odpowiedzialność | Łódzcy przedsiębiorcy będą mieli ułatwiony kontakt z urzędnikami Zakładu Ubezpieczeń Społecznych i będą mogli zamówić ich wizytę u siebie w firmie | Od środy marihuana będzie w Kanadzie legalna. Wartość rynku oceniana jest na nawet 7 mld kanadyjskich dolarów rocznie
Uwaga! Nasze strony wykorzystują pliki cookies. Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach statystycznych i reklamowych. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu (przeglądarce internetowej) można zmienić ustawienia dotyczące plików cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookies, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki.
Zgadzam się z polityką