Logo Radio Łódź

Festiwal Zielone Smaki Łodzi. Sięgnąć po rośliny i zrezygnować z mięsa

Do niedzieli potrwa V Festiwal Zielone Smaki Łodzi, w którym bierze udział 21 restauracji i kawiarni.

(Fot. Agata Zielińska)

Łodzianie, podobnie jak jurorzy, przez cztery dni będą mogli próbować popisowych wegańskich dań, a następnie oceniać je w internetowym plebiscycie. Festiwalowi będzie towarzyszyć szereg wydarzeń. - Mam warsztaty w studiu kulinarnym, wykłady dietetyczki Iwony Kibil o diecie wegańskiej i jej zdrowotnych aspektach i Dorotą Sumińską, która opowie "Co tracimy jedząc mięso". Mamy spacer po Bałutach tropem dzikich roślin jadalnych w mieście, ponieważ właśnie Bałuty obfitują w takie fajne dzikie zakątki - wyjaśnia Monika Stasiak, organizatorka festiwalu.

Jedno ze spotkań - z Izabelą Borowską z portalu "Jemy w Łodzi" - będzie dotyczyło rynku restauracji wegańskich w naszym mieście. Jej zdaniem ten rok jest przełomowy, ponieważ w Łodzi pojawiło się aż 8 kolejnych wegańskich miejsc. - Zaczynamy gonić Polskę, bo rzeczywiście, przyznajmy szczerze, byliśmy tutaj bardzo w ogonie, szczególnie za Warszawą, ale też za innymi miastami. W Łodzi nie jadło się wegańsko i na pewno Festiwal Zielone Smaki Łodzi robi bardzo dużo dobrego, bo promuje tą kuchnię, i rzeczywiście wielu szefów kuchni eleganckich restauracji zmotywował do tego, żeby sięgnąć po rośliny, po kuchnię roślinną i zrezygnować, chociaż na czas festiwalu, z mięsa.

(Fot. Agata Zielińska)
×
Dziś Wielki Piątek - drugi dzień Triduum Paschalnego, w którym Kościół katolicki przypomina zbawczą mękę i śmierć Jezusa na krzyżu. Wieczorem w kościołach sprawowana jest Liturgia ku czci Męki Pańskiej. Jej porządek obejmuje: liturgię Słowa Bożego, adorację Krzyża i Komunię świętą | Tylko w jednej szkole ponadgimnazjalnej w Skierniewicach uczniowie już wiedzą, że będą mogli przystąpić do matury. W żadnej ze szkół w Sieradzu młodzież tej pewności nie ma. W Piotrkowie Trybunalskim w części szkół odbyły się już klasyfikacyjne rady pedagogicznej |Spalony kościół w Mileszkach, po prawie czterech latach, zostanie odbudowany. Świątynia zostanie zrekonstruowana na wzór oryginału. Ze wstępnych szacunków wynika, że odbudowa samych ścian będzie kosztowała około 4 miliony złotych | Blisko 200 policjantów w Łodzi kontroluje kierowców. Trwa akcja Wielkanoc 2019 | Prezes Okręgu Łódzkie ZNP przyznał, że nie rozumie, dlaczego negocjacje rządu ze związkami rozpoczęły się tak późno. Marek Ćwiek na antenie Radia Łódź dodał również, że nauczyciele mogą zawiesić strajk, aby wystawić oceny maturzystom | Dwie osoby zginęły w wypadku busa na drodze krajowej nr 91 w powiecie kutnowskim | 76 lat temu w warszawskim getcie wybuchło powstanie kierowane przez żydowskie podziemne formacje zbrojne. Było odpowiedzią na rozpoczęcie przez Niemców akcji ostatecznej likwidacji getta
Uwaga! Nasze strony wykorzystują pliki cookies. Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach statystycznych i reklamowych. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu (przeglądarce internetowej) można zmienić ustawienia dotyczące plików cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookies, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki.
Zgadzam się z polityką