Logo Radio Łódź

Festiwal Zielone Smaki Łodzi. Sięgnąć po rośliny i zrezygnować z mięsa

Do niedzieli potrwa V Festiwal Zielone Smaki Łodzi, w którym bierze udział 21 restauracji i kawiarni.

(Fot. Agata Zielińska)

Łodzianie, podobnie jak jurorzy, przez cztery dni będą mogli próbować popisowych wegańskich dań, a następnie oceniać je w internetowym plebiscycie. Festiwalowi będzie towarzyszyć szereg wydarzeń. - Mam warsztaty w studiu kulinarnym, wykłady dietetyczki Iwony Kibil o diecie wegańskiej i jej zdrowotnych aspektach i Dorotą Sumińską, która opowie "Co tracimy jedząc mięso". Mamy spacer po Bałutach tropem dzikich roślin jadalnych w mieście, ponieważ właśnie Bałuty obfitują w takie fajne dzikie zakątki - wyjaśnia Monika Stasiak, organizatorka festiwalu.

Jedno ze spotkań - z Izabelą Borowską z portalu "Jemy w Łodzi" - będzie dotyczyło rynku restauracji wegańskich w naszym mieście. Jej zdaniem ten rok jest przełomowy, ponieważ w Łodzi pojawiło się aż 8 kolejnych wegańskich miejsc. - Zaczynamy gonić Polskę, bo rzeczywiście, przyznajmy szczerze, byliśmy tutaj bardzo w ogonie, szczególnie za Warszawą, ale też za innymi miastami. W Łodzi nie jadło się wegańsko i na pewno Festiwal Zielone Smaki Łodzi robi bardzo dużo dobrego, bo promuje tą kuchnię, i rzeczywiście wielu szefów kuchni eleganckich restauracji zmotywował do tego, żeby sięgnąć po rośliny, po kuchnię roślinną i zrezygnować, chociaż na czas festiwalu, z mięsa.

(Fot. Agata Zielińska)
×
"Zimna wojna" nominowana do Oscara za najlepszy film nieanglojęzyczny, zdjęcia i za reżyserię | Ponad 40 oryginalnych kostiumów i rekwizytów z "Batmana" czy "Supermana", oryginalne rysunki, plansze i prace poświęcone słynnym bohaterom będą od września pokazywane w EC1. Łódź to czwarte miasto na świecie, w którym zagości wystawa "Sztuka DC - Świt Superbohaterów" | Siatkarki ŁKS-u Commercecon Łódź przegrały w Sport Arenie z Imoco Volley Conegliano 0:3 | 156. rocznicę wybuchu powstania styczniowego uczczono dziś (22 stycznia) przy grobach poległych na Starym Cmentarzu przy ul. Ogrodowej w Łodzi | Ekipy naprawiające dziury w jezdniach wylały do tej pory w Łodzi 700 metrów kwadratowych masy bitumicznej. Mimo to, jak twierdzą kierowcy, ubytków nadal jest bardzo dużo. Na łatanie do tej pory miasto wydało ponad 100 tys. zł | Przed łódzkim sądem ruszył proces gangu wyłudzającego pieniądze z banków i firm finansowo-kredytowych. Na ławie oskarżonych zasiadają 23 osoby | Gdański sąd aresztował na trzy miesiące szefa ochrony gdańskiego finału Wielkiej Orkiestry Świątecznej Pomocy. Dariusz S. nie trafi jednak za kratki. Areszt będzie realizowany w warunkach szpitalnych ze względu na samopoczucie i stan psychiczny podejrzanego
Uwaga! Nasze strony wykorzystują pliki cookies. Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach statystycznych i reklamowych. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu (przeglądarce internetowej) można zmienić ustawienia dotyczące plików cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookies, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki.
Zgadzam się z polityką