Logo Radio Łódź

Szaszłyki, pomidorowa i sałatka czyli rodzinnie w Baccaro | Pogotowie kulinarne

Wspólne gotowanie z dziećmi bezcenne!!! Nic tak nie smakuje jak własnoręcznie zrobiony szaszłyk, sałatka z ulubionych owoców, pomidorowa w wersji bez makaronu i ze świeżych pomidorów posypana mozzarellą oraz owocowy kompot.

Domowy sos tzaziki

Składniki :

1ogórek, czosnek, jogurt grecki (kubek), sól, pieprz, oliwa z oliwek .

Ogórka obieramy, przekrawamy na pół. Pozbywamy się nasion i ścieramy go na tarce z grubymi oczkami. Solimy. Odstawiamy na 10 minut. Po tym czasie odciskamy ogórka i pozbywamy się nadmiaru wody. Przekładamy do miski, dodajemy jogurt, czosnek przeciśnięty przez praskę. Dodajemy oliwę.Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Do czasu podania przechowujemy w lodówce. 

Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów

Składniki :

4-5 pomidorów, kilka listków świeżej bazylii, sól, pieprz, mozzarella

Pomidory sparzamy i obieramy ze skórki. Kroimy w ćwiartki, pozbywamy sie miąższu z nasionami. W garnku rozgrzewamy odrobinę oleju. Przekładamy pokrojone pomidory. Doprawiamy solą i pieprzem. Prużymy aż pomidory będą miękkie. W razie konieczności mozemy podlać wodą. Dodajemy posiekaną bazylię. Podajemy ze startą mozzarellą. 

Domowy sos jogurtowo-miodowy

Składniki:

Pół szklanki jogurtu naturalnego, 1 łyżka miodu, sok z limonki, skórka z połowy limonki, laska wanilii

Laskę wanilii rozkrawamy i wyjmujemy ziarenka. Przekładamy do miseczki z jogurtem. Dodajemy sok z limonki i skórkę z połowy limonki. Całość mieszamy i dodajemy do sałatki owocowej.

Kompot z rabarbaru

Składniki: rabarbar, 4 łyżki cukru, woda, 1 łyżka cukru waniliowego

Rabarbar umyć, odkroic liście. Pokroić w małą kostkę. Cukier wsypać do garnka, lekko zrumienić (ok.2-3 minuty). Wsypać rabarbar. Smazyć ok. 3 minuty. Wlać wodę i zagotować. Zmniejszyć ogień. Dodać cukier waniliowy. Gotować kolejne 2-3minuty aż rabarbar zmięknie.

Uwaga! Nasze strony wykorzystują pliki cookies. Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celach statystycznych i reklamowych. Mogą też stosować je współpracujący z nami reklamodawcy, firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W programie służącym do obsługi internetu (przeglądarce internetowej) można zmienić ustawienia dotyczące plików cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookies, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki.
Zgadzam się z polityką